凹版与凸版相反，是在版平面上刻出凹线，滚上油墨时,即可印出黑地白线的图像。磨光的金属版面不吸收油墨。铜版版画的油墨可用布轻轻擦光，但如果版面有被刻破的痕迹，油墨便会留在那里。现代凹版版画的版材，主要是铜和锌，亦有时用铁或钢。
凹版版画制作方法包括：线刻法、干刻法、腐蚀法、美柔丁、浮雕法、飞尘法、软地法、照相法、套色法等9种。
